Georgien Reise
Agrar-Kulturreise Georgien 10 Tage | Rosen, Tee & Wildhonig

Geführter Stadtrundgang durch die Altstadt und die zentrale Prachtstraße Rustaveli entlang. Abendessen in einem traditionellen Restaurant.

Am Abend Präsentation und Gespräch mit Vertretern von Naturland über das aktuelle Projekt Georgia Organic - Farming for the Future (Tee, Wildsammlung, Fischzucht, Wein).

Fahrt Richtung Osten in die Steppenwüste Garescha. Besuch der Mandelplantage "Bio Almond" von Tornike Mchedlishvili bei Sagaredscho. Mittagsimbiss im Dorf Udabno und Weiterfahrt zum Höhlenkloster David Garedschi. Hier entfaltete sich seit dem 6. Jahrhundert ein reges und kulturell überaus fruchtbares Klosterleben. Rundgang im Kloster und Besichtigung der Grabesstätte des hl. David, eines der "13 syrischen Väter", die das Klosterleben in Georgien begründeten. Weiterfahrt in das mittelalterliche Städtchen Sighnaghi.

Fahrt in das Dorf Znori und Besuch der Rosenfarm Kakheti Bio, ein Familienbetrieb, der sich auf den biologischen Anbau von Gallica-Rosen zur Rosenölherstellung und Herstellung getrockneter Rosenblätter (Rosenpetals) spezialisiert hat. Rosenblüten Pflücken (falls möglich) sowie Gelegenheit, bei einer Betriebsführung mehr über den Anbau und die Verwendungsmöglichkeiten zu erfahren. Abhängig vom Wetter besteht die Möglichkeit, selbst beim Pflücken zu helfen. Mittagsimbiss und Rückfahrt nach Tbilissi über den Gombori Pass. Gemeinsames Abendessen in einem traditionellen Restaurant.

Die Gallica-Rose ist eine der ältesten Kulturrosen und für ihren unverwechselbaren Duft bekannt, was sie zu einer beliebten Wahl für die Herstellung von Parfums und Rosenöl macht. Aber auch für Tees und sogar für die Verfeinerung von Kaffee eignen sich die Blütenblätter.

Fahrt Richtung Süden nach Bolnissi, die ehemals deutsche Siedlung Katharinenfeld. Zahlreiche Fachwerkhäuser und die systematisch geordnete Stadtarchitektur zeugen von dem einstigen Wirken der Schwaben. Weiterfahrt nach Dmanissi und Besuch der SWSS Agricultural School Caucasus, eine landwirtschaftliche Schule für praxisorientierte Ausbildung im Bereich Tierhaltung und Milchverarbeitung. Mittagessen inkl. Käsedegustation und Besichtigung der Käserei. Am späten Nachmittag Weiterfahrt nach Mzcheta.

Dmanissi ist bekannt für seine bedeutenden archäologischen Funde. 1991 wurden hier Fossilien von frühen Hominiden entdeckt, mit einem Alter von 1,8 Millionen Jahren. Diese Funde gelten als die ältesten Menschenknochen außerhalb Afrikas.

Fahrt entlang eines Zweigs der alten Seidenstraße zur antiken Höhlenstadt Uplisziche. Am breiten Flusstal des Mtkwari (dt. Kura) gelegen, zeugen bizarre Felsruinen von der einstigen Größe und Bedeutung des Handelsstützpunkts. Am Nachmittag Fahrt ins idyllisch gelegene Weingut von Nika Vacheishvili, der auf historischen Terassen alte endemische Rebsorten kultiviert und zu hochwertigen Weinen verarbeitet. Gemeinsames Abendessen inkl. Weinprobe.

Fahrt Richtung Westen durch typische kleine Dörfer, die jedes für ein spezielles Handwerk stehen: Hängematten, Nasuki (Süßbrot mit Rosinen), Flechtarbeiten sowie das für seine Keramik bekannte Dorf Schroscha. Auf halber Strecke durchquert die Straße das Surami Gebirge, das den Großen Kaukasus im Norden mit dem Kleinen Kaukasus im Süden verbindet und die Wetterscheide zwischen Ost- und Westgeorgien bildet. Kutaissi ist eine der ältesten Städte Georgiens. Sie war die Hauptstadt von Kolchis und im Mittelalter ein bedeutendes kulturpolitisches Zentrum. Stadtrundgang, Besichtigung der Bagrati Kathedrale und Besuch des lokalen Bauernmarkts. Am Abend Weiterfahrt nach Osurgeti.

Fahrt in die Bergregion Atscharien, nach Keda, wo Honig nach traditioneller Methode in ausgehöhlten Baumstämmen, den sogenannten Jara Bienenstöcken produziert wird. Besuch einer Abfüllstation für Jara Honig, der hier für das georgische Unternehmen KTW mit der Eigenmarke "Nena" auf sehr hochwertige Weise verpackt und in mehrere Länder exportiert wird.

Am Nachmittag Rückfahrt über Kutaissi nach Zkaltubo.

Schon im alten Kolchis (antiker Staat in Westgeorgien) war die Bienenzucht hoch entwickelt war. Die Kaukasische Biene (Apis mellifera caucasica) gilt als sehr robust und hat eine besonders lange Zunge, wodurch sie den Nektar fast aller Blüten, auch in den tiefen Kelchen erreicht.

Nicht weit von Kutaissi entfernt - in landschaftlich schönster Gegend - liegt der zu Sowjetzeiten berühmte Kurort Zkaltubo. Mit dem Zusammenbruch der Sowjetunion kollabierte auch der Heilungstourismus und die Sanatorien verfielen. 1992/93 wurden die Gästehäuser zum Auffanglager für Tausende von Flüchtlingen des Bürgerkriegs um die Region Abchasien. Erst vor wenigen Jahren konnten die ersten Hotels wiedereröffnen. Gleichzeitig sind die verlassenen Prunkbäder ein Hotspot für Lost Places Fotografen. Rundgang und Besichtigung verschiedener Sanatorien.

Am Nachmittag Rückfahrt nach Tbilissi.

Freier Tag in Tbilissi und Gelegenheit, nach den intensiven Tagen noch ein wenig zu entspannen und die Stadt zu durchstreifen.

Am Abend gemeinsames Abschiedsessen in Rainer´s European Restaurant.

Der Journalist und Unternehmer Rainer Kaufmann stammt aus Deutschland und ist einer der Pioniere des deutschsprachigen Tourismus in Georgien. Er ist Herausgeber der Zeitung Kaukasischen Post und Autor des Kochbuchs "Neue georgische Küche". Das Restaurant ist seit jeher bekannt für gute Hausmannskost und seine raffinierten Kombinationen der Spezialitäten beider Länder.