Weinreise Georgien 7 Tage

Am Vormittag Stadtrundgang durch die Altstadt von Tbilissi. Mittelalterliche Kirchen Metechi  13. Jh., Antschis'chati (6. Jh.) und Sioni (13. Jh.), Synagoge, Moschee und Narikala-Festung. Orientalisches Bäderviertel, Freiheitsplatz und Rustaweli Avenue , wo sich Jugendstilbauten prachtvoll aneinanderreihen. Am Nachmittag Besuch im Nationalmuseum Museum mit zahlreichen Exponaten, die die 8.000 jährige Weintradition Georgiens belegen. Abendessen und ersten Weingenuss in einem exklusiven Weinrestaurant.

Fahrt über das Gombori Gebirge in die Weinregion Kachetien. Besuch im Weingut von Zaza Jakeli, ein Winzer, der sich seit Jahren aktiv für die Produktion von natürlichen Weinen (Bio-Weine) besonders der Kwewri Weine einsetzt. In Wardisubani Besichtigung einer Kwewri Töpferei. Kwewris nennt man die zitronenförmigen Amphoren, die zum optimalen Temperaturausgleich in die Erde eingelassen sind. Die Herstellung der dünnwandigen Amphoren ist extrem aufwändig und eine hohe Kunst, in ganz Georgien gibt es nur noch zwei Meister. Weiterfahrt ins Verwaltungszentrum Telawi und kleiner Spaziergang zur Festung. Besichtigung der Ikalto Kirche (8. Jh.) mit Ruine der ehemaligen Akademie, wo bereits im 9. Jahrhundert neben Philosophie, Rechtswesen und Rhetorik auch Weinanbau und Weinkultur unterrichtet wurde. Fahrt zum Weingut Mosmieri, wo Wein sowohl nach europäischer als auch georgischer Methode gekeltert wird. Abendessen inkl. Weindegustation und Übernachtung im Weingut Mosmieri.

Besuch der ehemaligen Fürstenresidenz Zinandali, wo Fürst Alexander Tschawtschawadse Anfang des 19. Jahrhundert als erster Georgier Wein nach europäischer Methode hergestellt hat. Führung mit anschließender Weindegustation. Fahrt nach Napareuli Besuch im Kwewri & Kwewriwein Museum, wo sehr detailliert die verschiedenen Prozesse der Kwewriproduktion dargestellt sind: Auspressen, „Kochen“, Selbstreinigung, natürliche Filtration. Mittagessen in Schilda im Familiewinekeller Chubini inkl. Weindegustation.

Besuch des Nekressi Klosters auf einem bewaldeten Bergrücken. Zum Kloster gehört die älteste Kiche Georgiens (4. Jh.), noch im Stil zoroastrischer Tempel gebaut und ein uralter georgischer Weinkeller. Fahrt in das kaum bekannte Weingut Papary Valley von Nukri Kurtadze. Seit 2007 produziert der Physiker nach einer eigens weiterentwickelten Kwewri Methode Wein, der inzwischen zu den besten des Landes zählt. Eine Besonderheit sind die nur in dieser Mikrozone vorkommenden ultrastarken Hefebakterien, die seinem Wein sagenhafte 17% natürlichen Alkoholgehalt verschaffen. Weiterfahrt ins malerische Städtchen Sighnaghi. Abendessen inkl. Weindegustation im Weinkeller Pheasants Tears des amerikanischen Malers John Wurderman.

Fahrt nach Mzcheta, die historische Hauptstadt Georgiens. Besichtigung des Dschwari Kloster (6. Jh.) und der Swetizchoweli Kathedrale, beide UNESCO Weltkulturerbe. Weiterfahrt ins Chateau Mukhrani, wo Fürst Mukhrani im 19. Jahrhundert speziell für seine ausländischen Gäste Wein nach europäischer Methode produziert hat. Führung durch die Residenz und Produktionstätte inkl. Weindegustation.

Weiterfahrt ins Familienweingut Iagos Wine, in welchem der Winzer seit vielen Jahren alte heimische Traubensorten wieder anbaut und biologische Weine nach georgischer Methode in Kwewris herstellt. Bei einem gemeinsamen Abendessen erste Gelegenheit, die traditionelle georgische Tischkultur zu erleben. Anschließend Rückfahrt nach Tbilissi.

Am Vormittag Stadtrundgang durch die gewundenen Gassen des restaurierten Städtchens Sighnaghi mit Häusern im typisch ostgeorgischen Stil. Fahrt ins Dörfchen Mirzaani und Besuch des Geburtshauses von Niko Pirosmani, dem bekanntesten georgischen Malers. Weiterfahrt in das abgelegene Dörfchen Dschimiti. Spaziergang durchs Dorf und zur wunderschön gelegenen alten Dorfkirche und gemeinsames Abendessen in der Familie von Shota Tevdorashvili, mit hauseigenem Landwein und selbstgebranntem Traubenschnaps (georgisch: "Tschatscha"). Am Abend Rückfahrt nach Tbilissi.

Fahrt nach Westen entlang eines Zweigs der alten Seidenstraße zur antiken Höhlenstadt Uplisziche. Am Karawanenweg gelegen, war Uplisziche einer der wichtigsten Umschlagplätze für die begehrten Waren aus Ost und West. Fahrt ins idyllisch gelegene Weingut von Nika Vacheishvili, der hier die seltene und autochthone Weinsorte Atenuri anbaut und zu hervorragenden Weinen verarbeitet. Weindegustation inkl. Lunch. Besichtigung der Atenis Sioni Kirche (7. Jh.), eine der schönsten Kreuzkuppelkirchen Georgiens. Abschiedsabendessen in Tbilissi.