Georgien Reise
Weinreise Georgien 7 Tage

Am Vormittag Stadtrundgang durch die Altstadt von Tbilissi. Mittelalterliche Kirchen Metechi 13. Jh., Antschis'chati (6. Jh.) und Sioni (13. Jh.), Synagoge, Moschee und Narikala-Festung. Orientalisches Bäderviertel, Freiheitsplatz und Rustaweli Avenue, wo sich Jugendstilbauten prachtvoll aneinanderreihen. Am Nachmittag Führung im Weinmuseum mit Exponaten aus 8.000 Jahren Weingeschichte. Weindegustation in den Kellergewölben des Museums aus dem 17. Jahrhundert. Abendessen in einem traditionellen Restaurant.

Fahrt über das Gombori Gebirge in die Weinregion Kachetien. Besuch im Weingut von Giorgi Aladashvili in Ruispiri, ein Winzer, der sich seit Jahren aktiv für die Produktion von natürlichen Weinen (Biodynamischer Weine) besonders der Kwewri Weine einsetzt. In Wardisubani Besichtigung einer Kwewri Töpferei. Kwewris nennt man die zitronenförmigen Amphoren, die zum optimalen Temperaturausgleich in die Erde eingelassen sind. Die Herstellung der dünnwandigen Amphoren ist extrem aufwändig und eine hohe Kunst, in ganz Georgien gibt es nur noch zwei Meister. Besichtigung der mächtigen Kathedrale Alawerdi (11. Jh.) Besichtigung der Ikalto Kirche (8. Jh.) mit Ruine der ehemaligen Akademie, wo bereits im 9. Jahrhundert neben Philosophie, Rechtswesen und Rhetorik auch Weinanbau und Weinkultur unterrichtet wurde.Weiterfahrt ins Verwaltungszentrum Telawi und kleiner Spaziergang zur Festung. Abendessen und Übernachtung im Weingut Mosmieri.

Besuch der ehemaligen Fürstenresidenz Zinandali, wo Fürst Alexander Tschawtschawadse Anfang des 19. Jahrhundert als erster Georgier Wein nach europäischer Methode hergestellt hat. Führung mit anschließender Weindegustation. Fahrt nach Napareuli Besuch im Kwewri & Kwewriwein Museum, wo man sehr schön die verschiedenen Prozesse der Kwewriproduktion nachvollziehen kann (Auspressen, „Kochen“, Selbstreinigung, natürliche Filtration). Fahrt nach Schilda, Besuch der Winzer Tornike Chubinidze in seinem Familienweinkeller Chubini, anschließend Mittagessen und Weindegustation.

Besuch des Nekressi Klosters auf einem bewaldeten Bergrücken. Zum Kloster gehört die älteste Kirche Georgiens (4. Jh.), noch im Stil zoroastrischer Tempel gebaut und ein uralter georgischer Weinkeller. Weiterfahrt entlang der Kachetischen Weinstraße. und Besuch im Weingut Khareba mit Weindegustation im unterirdischen Weindepot, 7,5 Kilometer weit in den Felsen geschlagene Tunnels.

Weiterfahrt ins Dorf Welistsikhe im Familienweingut Lomtadzes Marani. Mittagessen inkl. Weindegustation. Der Winzer Tornike Lomtadze produziert ausgezeichnete Kwewri Weine aus Rkaziteli und Saperawi Rebsorten. Weiterfahrt nach Sighnaghi.

Am Vormittag Rundgang durch das historische Städtchens Sighnaghi am Rand der weiten Alasani Ebene. Weiterfahrt in das Dorf Dschimiti. Spaziergang zu einer etwas oberhalb gelegenen Kirche. Früher lag hier das Dorf, bevor die Bewohner näher zur Straße gezogen sind. Eine traditionelle Besonderheit sind die verbliebenen "heiligen" Weinamphoren Sedasche, die noch heute den Platz markieren, wo die Häuser gestanden sind.

Gemeinsames Mittagessen bei der Familie von Shota Tevdorashvili, mit hauseigenem Landwein. Am Nachmittag Rückfahrt nach Tbilissi. Besuch der ältesten georgischen Sarajishvili Brandyfabrik, wo seit 1884 Weinbrände höchster Qualität hergestellt werden. Führung durch die Produktionsstätte und anschließend Degustation.

Von 10.000 Rebsorten weltweit, stammen 525 aus Georgien, 62 davon sind für den Weinanbau zugelassen (Stand 03.2021). Fahrt in die alte Hauptstadt Mzcheta an der Kreuzun von Heer- und Seidenstraße. Besichtigung des Dschwari Kloster (6. Jh.) und Weiterfahrt ins Dorf Dschigaura bei Saguramo, wo auf einer großen Fläche alle 525 derzeit verifizierten georgischen Weinsorten nebeneinander angebaut werden. Besichtigung des Forschungszentrums.

Weiterfahrt entlang der alten Seidenstraße nach Ateni und Besuch im Weingut von Nika Vacheishvili, der hier die autochthonen und seltenen Rebsorten Chinuri, Goruli Mtsvane sowie die Rotweinsorten Budeshuri und Tavkveri anbaut und zu hervorragenden Weinen verarbeitet. Tavkveri wird "weibliche" Rebsorte genannt, weil sie die spezielle Eigenart hat, nicht alleine zu gedeihen, sondern nur in Partnerschaft mit anderen Rebsorten. Die Mikrozone Ateni war bereits im 10. Jahrhundert königliches Weinanbaugebiet und in der mittelalterlichen Literatur wird der Atenuri Wein gepriesen als "Wein der Könige" und "besser als jeder andere". Gemeinsames Abendessen inkl. Weindegustation.

Fahrt nach Uplisziche. Am Karawanenweg gelegen, war Uplisziche einer der wichtigsten Umschlagplätze für die begehrten Waren aus Ost und West. Weiterfahrt in die ehemalige Fürstenresidenz Château Mukhrani, wo Fürst Ivane Mukhranbatoni im 19. Jahrhundert speziell für seine ausländischen Gäste Wein nach europäischer Methode produziert hat. Führung durch die Residenz und Produktionstätte inkl. Weindegustation. Zum Abschluss Besuch im Familienweingut Napheri bei Mzcheta. Der Winzer Levan Kbiltsetskhlashvili baut hier in lokale Rebsorten an und stellt Bioweine nach georgischer Methode her. Geminsames Abschiedsabendessen inkl. Weindegustation sowie - mit etwas Glück - ein paar georgischen Liedern, bevor es wieder zurück nach Tbilissi geht.