Georgien Reise
Weinreise Georgien 7 Tage

Am Vormittag Stadtrundgang durch die Altstadt von Tbilissi. Mittelalterliche Kirchen Metechi 13. Jh., Antschis'chati (6. Jh.) und Sioni (13. Jh.), Synagoge, Moschee und Narikala-Festung. Orientalisches Bäderviertel, Freiheitsplatz und Rustaweli Avenue, wo sich Jugendstilbauten prachtvoll aneinanderreihen. Am Nachmittag Besuch im Weinmuseum mit zahlreichen Exponaten, die die 8.000 jährige Weintradition Georgiens belegen. Abendessen und ersten Weingenuss in einem exklusiven Weinrestaurant.

Fahrt über das Gombori Gebirge in die Weinregion Kachetien. Besuch im Weingut von Zaza Jakeli, ein Winzer, der sich seit Jahren aktiv für die Produktion von natürlichen Weinen (Bio-Weine) besonders der Kwewri Weine einsetzt. In Wardisubani Besichtigung einer Kwewri Töpferei. Kwewris nennt man die zitronenförmigen Amphoren, die zum optimalen Temperaturausgleich in die Erde eingelassen sind. Die Herstellung der dünnwandigen Amphoren ist extrem aufwändig und eine hohe Kunst, in ganz Georgien gibt es nur noch zwei Meister. Weiterfahrt ins Verwaltungszentrum Telawi und kleiner Spaziergang zur Festung. Besichtigung der Ikalto Kirche (8. Jh.) mit Ruine der ehemaligen Akademie, wo bereits im 9. Jahrhundert neben Philosophie, Rechtswesen und Rhetorik auch Weinanbau und Weinkultur unterrichtet wurde. Abendessen und Übernachtung im Weingut Mosmieri.

Besuch der ehemaligen Fürstenresidenz Zinandali, wo Fürst Alexander Tschawtschawadse Anfang des 19. Jahrhundert als erster Georgier Wein nach europäischer Methode hergestellt hat. Führung mit anschließender Weindegustation. Fahrt nach Napareuli Besuch im Kwewri & Kwewriwein Museum, wo man sehr schön die verschiedenen Prozesse der Kwewriproduktion nachvollziehen kann (Auspressen, „Kochen“, Selbstreinigung, natürliche Filtration). Je nach Verfügbarkeit Weindegustation in der Schilda Winery oder im Familiewinekeller Chubini, ebenfalls in Schilda.

Besuch des Nekressi Klosters auf einem bewaldeten Bergrücken. Zum Kloster gehört die älteste Kirche Georgiens (4. Jh.), noch im Stil zoroastrischer Tempel gebaut und ein uralter georgischer Weinkeller. Weiterfahrt entlang der Kachetischen Weinstraße. und Besuch im Weingut Khareba mit Weindegustation im unterirdischen Weindepot, 7,5 Kilometer weit in den Felsen geschlagene Tunnels. Weiterfahrt ins Dorf Kedeli. Gemütliches Abendessen inkl. Weindegustation im Hotel.

Am Vormittag Stadtrundgang durch die gewundenen Gassen des restaurierten Städtchens Sighnaghi mit Häusern im typisch ostgeorgischen Stil. Weiterfahrt in das abgelegene Dörfchen Dschimiti. Spaziergang durchs Dorf und zu einem besonderen Ort, wo ursprünglich das Dorf gestanden hat, wovon noch immer die verbliebenen "Sedasche" (in der Erde vergrabene Weinamphoren) zeugen. Gemeinsames Mittagessen in der Familie von Shota Tevdorashvili, mit hauseigenem Landwein und selbstgebranntem Traubenschnaps, auf Georgisch: "Tschatscha". Am Nachmittag Rückfahrt nach Tbilissi. Besuch der ältesten georgischen Cognac Fabrik Sarajishvili, wo seit 1884 Weinbrände höchster Qualität hergestellt werden. Führung durch die Produktionsstätte und anschließend Degustation.

Von 10.000 Rebsorten weltweit, stammen 525 aus Georgien, 62 davon sind für den Weinanbau zugelassen (Stand 03.2021). Fahrt in die alte Hauptstadt Mzcheta an der Kreuzun von Heer- und Seidenstraße. Besichtigung des Dschwari Kloster (6. Jh.) und Weiterfahrt ins Dorf Dschigaura bei Saguramo, wo auf einer großen Fläche alle 525 derzeit verifizierten georgischen Weinsorten nebeneinander angebaut werden. Besichtigung des Forschungszentrums und Degustation.

Weiterfahrt entlang der alten Seidenstraße nach Ateni und Besuch im Weingut von Nika Vacheishvili, der hier die autochthonen und seltenen Rebsorten Chinuri, Goruli Mtsvane sowie die Rotweinsorten Budeshuri und Tavkveri anbaut und zu hervorragenden Weinen verarbeitet. Tavkveri wird "weibliche" Rebsorte genannt, weil sie die spezielle Eigenart hat, nicht alleine zu gedeihen, sondern nur in Partnerschaft mit anderen Rebsorten. Die Mikrozone Ateni war bereits im 10. Jahrhundert königliches Weinanbaugebiet und in der mittelalterlichen Literatur wird der Atenuri Wein gepriesen als "Wein der Könige" und "besser als jeder andere". Gemeinsames Abendessen inkl. Weindegustation.

Fahrt nach Uplisziche. Am Karawanenweg gelegen, war Uplisziche einer der wichtigsten Umschlagplätze für die begehrten Waren aus Ost und West. Weiterfahrt ins Chateau Mukhrani, wo Fürst Mukhrani im 19. Jahrhundert speziell für seine ausländischen Gäste Wein nach europäischer Methode produziert hat. Führung durch die Residenz und Produktionstätte inkl. Weindegustation. Zum Abschluss Besuch im Familienweingut Napheri bei Mzcheta. Der Winzer Levan Kbiltsetskhlashvili baut hier in lokale Rebsorten an und stellt Bioweine nach georgischer Methode her. Geminsames Abschiedsabendessen inkl. Weindegustation sowie - mit etwas Glück - ein paar georgischen Liedern, bevor es wieder zurück nach Tbilissi geht.