Weinreise Georgien 7 Tage

Empfang am Flughafen voraussichtlich kurz nach Mitternacht und Transfer ins Hotel.

Stadttour durchs Sololaki Viertel mit Jugendstil Architektur und anschließendem Besuch & Weindegustation im Weinkeller OLD CELLAR. Am Nachmittag Besuch beim berühmten Weinbrandhersteller SARAJISHVILI, der seit 1887 Weinbrand in höchster Qualität produziert. Nach einem Rundgang durch das Werk gibt es eine kleine Einführung in die wechselhafte Geschichte des Unternehmens und natürlich eine Degustation des edlen Tropfens. Abendessen und ersten Weingenuss im Restaurant & Weinbar Azarpescha.

Fahrt nach Mzcheta, die historische Hauptstadt Georgiens. Besichtigung des Dschwari Klosters (6. Jh.) und der Swetizchoweli Kathedrale, beide UNESCO Weltkulturerbe. Besuch & Weindegustation beim lokalen Winzer BARISASHVILI. Bei einem Gang durch sein kleines Hausmuseum können Sie sehr schön sehen, wie der Wein nach Georgischer Methode in Kwewris reift. Kwewri nennt man die Weinamphoren aus Ton, die zum idealen Temperaturausgleich in der Erde vergraben sind, die Kwewri Methode zählt seit 2013 zum UNESCO Weltkulturerbe. Am Nachmittag Fahrt entlang eines Zweigs der alten Seidenstraße Richtung Gori zum idyllisch gelegenen Weingut von NIKA Vacheishvili, der die endemische und seltene Weinsorte Atenuri anbaut und zu ausgezeichneten Weinen verarbeitet. Gemeinsames Abendessen inkl. Weindegustation. Rückfahrt am Abend nach Tbilissi.

Fahrt in die berühmte Weinregion Kachetien. Besuch bei einem Kwewri Töpfer in Wardisubani, eine ganz besondere Kunst, die nur noch von ganz wenigen Meistern beherrscht wird. Besichtigung der Kathedrale von Alawerdi, der größten Kirche Ostgeorgiens. Im Kloster von Alawerdi wird seit dem 11. Jh. Wein hergestellt. Besuch im Klosterkeller inkl. Degustation (muss individuell angefragt werden). Mittags Besuch im Weingut TKUPEBI (Twins) inkl. Museumsbesuch. Nach einem kleinen Spaziergang über den Bauernmarkt von Telawi Weiterfahrt nach Kisis´chewi ins Weingut SCHUCHMANN, wo Wein sowohl nach georgischer als auch nach europäische Method hergestellt wird. Ein heimischer Winzer wird bei einer Führung durch Produktionsstätten und Weinkeller den Unterschied der beiden Methoden ausführlich erklären.

Besuch der ehemaligen Fürstenresidenz Zinandali, wo Fürst Alexander Tschawtschawadse im 19. Jahrhundert erstmals Wein nach europäischer Methode hergestellt hat. Weinprobe im Weinrestaurant Teleda und Weiterfahrt entlang der Kachetischen Weinstraße. Besichtigung der Burgkirche Gremi und Besuch im Weingut KHAREBA mit Weindegustation im unterirdischen Weindepot, 7,5 km weit in den Felsen geschlagene Tunnels. Weiterfahrt ins sehr schön gelegene Resort Kwareli.

Fahrt zum Nekressi Kloster auf einem bewaldeten Bergrücken gelegen. Zum Kloster gehört die älteste Kiche Georgiens (4. Jh.), noch im Stil zoroastrischer Tempel gebaut und ein uralter georgischer Weinkeller. Besuch im Familienweingut Bedenashvili. Der Weinmacher Hilarius Putz, verarbeitet hier in einer ehemaligen sowjetischen Weinproduktionsstätte verschiedene endemische, u.a. sehr seltene Weinsorten zu hervorragenden Weinen. Weiterfahrt ins malerische Städtchen Sighnaghi. Unterwegs kurzer Stopp in Gurdschaani und Besichtigung der doppelkuppligen Kirche Kwelazminda. Abendessen inkl. Weindegustation im Weinkeller & Restaurant PHEASANTS TEARS des amerikanischen Malers John Wurderman.

Am Vormittag Stadtrundgang durch die gewundenen Gassen des restaurierten Städtchens Sighnaghi mit Häusern im typisch ostgeorgischen Stil. Weiterfahrt in das Dörfchen Dschimiti zu SHOTAS Marani. Mittagessen und Weinprobe in der Familie, wo Sie einen guten Einblick ins alltägliche Leben und Tätigkeiten wie Brotbacken (ab einer Gruppengröße von 10 Teilnehmern kann gemeinsam Brot gebacken werden) und Weinzubereitung erhalten. Am Nachmittag Weiterfahrt nach Tbilissi. Besuch der BAGRATIONI Wein- und Sektkelterei, der führende Sekt- und Schaumweinhersteller Georgiens, gegründet 1882.

Freier Vormittag in Tbilissi. Mittags Fahrt nach Muchrani in der Nähe von Mzcheta und Besuch in der ehemaligen Fürstenresidenz Chateau Muchrani. Führung durch die Residenz und Weingut inkl. Degustation. Am Nachmittag Besuch im Familienweingut IAGOS MARANI, in welchem der Winzer seit vielen Jahren alte heimische Traubensorten wieder anbaut und biologische Weine nach Georgischer Methode herstellt. Bei einem gemeinsamen frühen Abendessen (ca. 18.00h) noch einmal Gelegenheit die georgische Tischkultur zu erleben. Rückfahrt nach Tbilissi.

Transfer zum Flughafen voraussichtlich am frühen Morgen des Folgetages.